Свински пържоли в гъбен сос

Свински пържоли в гъбен сос Лакомник

Изкусително предложение за делници и празници

Свински пържоли в гъбен сос
Време за приготвяне
Приготвяне
50 минути
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

зехтин

40 г масло

1 глава лук

3 скилидки чесън

3 с.л. оцет

50 мл шери или бяло вино

750 г пилешки бульон

6 бели сушени гъби

4 парчета свинско месо (пържоли), около 400-500 г

200 г пресни гъби

1 с.л. царевично брашно

Начин на приготвянe

Загрейте малко зехтин и 20 г масло в дълбок съд Прибавете едро нарязания лук и половината от пасирания чесън. Когато лука омекне, подправете със сол и черен пипер, прибавете оцета и оставете на котлона докато се изпари течността. След това прибавете бульона, белите гъби заедно с водата в която са се киснали и варете за 10 минути. Когато соса започне да се сгъстява отнемете от огъня и прецедете.

Подправете месото със сол и черен пипер, намажете го с малко зехтин и го запържете в силно загрят тиган за около 3 минути от всяка страна. Извадете месото и в същия тиган прибавете останалите гъби, масло и чесън. Запържете за 2 минути, подправете със сол и черен пипер. Отново върнете в тигана месото. Прибавете към соса царевичното брашно, разбъркайте добре и го добавете към месото. Гответе на умерена температура за 2 минути и сервирайте.

Още по темата
Още по темата
Свински пържоли на грил
Начукайте пържолите от двете страни с подправките и сол. Изцедете сока от 2 лимона и залейте пържолите. Оставате ги да престоят 15-20 минути. Загрейте грила и...
Напиши коментар »
(5)
Why does this have to be the ONLY relilbae source? Oh well, gj!
I'm impressed! You've managed the almost imsbipsole.
I'm not easily imrepssed. . . but that's impressing me! :) http://duwnupsqac.com [url=http://itrvvdqec.com]itrvvdqec[/url] [link=http://ntscjhzvxw.com]ntscjhzvxw[/link]
The paragon of unnddstaering these issues is right here!
You're on top of the game. Thanks for shrgina. http://lcmfblmb.com [url=http://xwdhcdqwp.com]xwdhcdqwp[/url] [link=http://eenboonhyy.com]eenboonhyy[/link]
Вашето мнение
Код за сигурност:
Сладкиш с праскови Сладкиш с праскови
Прасковите се отцеждат от сока и се нарязват на парчета, след това се пасират. Във форма за...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.