Риба в хартия на пара

Риба в хартия на пара Лакомник
Риба в хартия на пара
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

4 филета пъстърва

90 мл зехтин

1 скилидка чесън, ситно нарязана

1 с.л. лимонов сок

1 с.л. копър, ситно нарязан

1 щипка фино настъргана лимонова кора

1 ч.л. пълнозърнеста горчица

1 средна глава целина

2 с.л. черни маслини, без костилки и нарязани на шайби

сол и шарен пипер на вкус

Начин на приготвянe

Смесват се добре зехтинът, чесънът, лимоновият сок, копърът, лимоновата кора и горчицата. Слага се сол на вкус. Целината се обелва и се нарязва на резени с дебелина 0,5 см. Резените се пускат за 4 минути да врят в подсолена вода. Изваждат се и се подсушават. Слагат се да се мариноват в половината от овкусеният зехтин, докато се подготви рибата. С другата половина от маринатата се намазват филетата пъстърва и се оставят за 20 минути.

През това време целината се изпича на грил или грил-тиган от двете страни, докато се получат красиви линии. Всяко парче риба, по 1/4 от целината и от маслините се увиват в хартия за печене. Пакетчетата се приготвят на пара за 25 минути.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Колкото и да не обръщате внимание на дребнотемието около себе си в петък и събота, то оказва влияние на настроението ви. Въпросите, които ви вълнуват най-силно, определят и поведението ви, за това бъдете деликатни и добри. В много отношения превъзхождате другите, но ако не ги привлечете с качествата си във вторник, може да ги превърнете в свои врагове. Отнасяйте се с внимание към близките си, особено ако вълненията им са свързани със здравословни проблеми. Покажете грижовност, защото хората около вас имат нужда от вашата подкрепа. Считат ви за оправна личност с висок авторитет, към която могат да се обърнат в проблемна ситуация.