Пълнен шаран с гъби и лук

Пълнен шаран с гъби и лук Лакомник
Пълнен шаран с гъби и лук
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 шаран около 2 кг

4 глави лук

250 г сушени гъби

250 г пресни гъби

3 скилидки чесън

1 с.л. кориандър

сол на вкус

черен пипер на вкус

1 с.л. лимонов сок

2 с.л. зехтин

100 мл червено вино

 

Начин на приготвянe

Измийте и почистете шарана, като го намажете със сол и черен пипер и поръсите със зехтин. Накиснете сушените гъби във вода и ги оставете за около 5-10 минути да набъбнат. Нарежете лука и пресните гъби на едро, а чесъна на ситно. Загрейте зехтина и запържете лука и чесъна. Прибавете пресните и двата вида гъби, залейте с вино и задушете за 5-6 минути. Добавете подправките и оставете да се задушават под капак още 5 минути. Сложете шарана в намаслена тава, напълнете го с половината от сместа, а останалата сложете отстрани на рибата. Поръсете с лимонов сок и покрийте с фолио. Печете за 20 минути в загрята до 180 градуса фурна, а след това махнете фолиото и печете още 5-10 минути. По време на печенето разбърквайте лука и гъбите и заливайте шарана със соса.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.