Пълнени постни чушки с булгур и ядки

Пълнени постни чушки с булгур и ядки Лакомник

Интересни идеи за пълнежа на пиперките

Пълнени постни чушки с булгур и ядки
Време за приготвяне
Приготвяне
50 минути
Порции
Порции
2
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

4 сушени чушки

1 ч.ч. булгур

1 глава лук, нарязан на ситно

2 скилидки чесън, нарязани на ситно

1 морков, настърган на едро ренде

2 с.л. стафиди

2 с.л. кашу или бадеми, едно нарязани

1 с.л. нарязан джоджен или 1/2 ч.л. сушен

2 с.л. зехтин или олио

250 мл зеленчуков бульон

2 домата, нарязани на ситно или от консерва

сол

пипер на вкус

Начин на приготвянe

Чушките се накисват за 20 мин. в гореща вода. Булгурът също се накисва за 20 мин. в студена вода, ако е арабски, и във вряща вода, ако е български. Прецежда се добре. В загретия зехтин се слагат за 1 мин. лукът и чесънът. Прибавя се морковът, след 1 мин. се слагат стафидите, ядките и булгурът. Всичко се подправя с джоджен, сол и пипер на вкус.

Чушките се напълват. Бульонът и доматите се смесват и с тях се заливат чушките. Слагат се да се запекат за 15-20 мин. на 180°С.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Запечени картофи с шунка и кашкавал Запечени картофи с шунка и кашкавал
Загрейте фурната на 240 градуса. Набодете картофите с вилица и ги наредете в тавичка за...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Може да сте апатични и да вървите по пътя на най-малкото съпротивление във всичко, което не ви се стори достатъчно важно. Звездите предупреждават, че вашият избраник е на кръстопът. Продължителните отношения не са за него. Откликвате охотно на всякакъв разговор в петък, за вас няма забранени теми. Пазете се от конфликти в понеделник, тъй като лесно може да се окажете крайни и да загубите работата си. Влюбените от вас изглеждат омагьосващи и привлекателни. Семейните представители на зодията получават шанс за конструктивно решаване на проблемите си в сряда, ако не си припомнят обидите от миналото.