Пълнени калмари със спанак на фурна

Пълнени калмари със спанак на фурна Лакомник
Пълнени калмари със спанак на фурна
Време за приготвяне
Приготвяне
60 минути
Порции
Порции
6
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

6 големи калмара

малка връзка магданоз

100 г нарязан хляб без кората

черен пипер на вкус

30 г кедрови ядки

За гарнитура:

20 г краве масло

500 г кръгчета от картофи, тиквички и моркови

50 г пушен бекон, нарязан на кубчета

200 г попарен и изцеден спанак

зехтин на вкус

копър на вкус

чесън на вкус

1 яйце

2 средно големи моркова

4 с.л. настърган пармезан

1 глава лук

150 мл сухо бяло вино

1 кубче пилешки бульон

щипка индийско орехче

Начин на приготвянe

Почиствате калмарите и ги обелвате. Настъргвате хляба на едро ренде. Накълцвате на едро спанака и го запържвате леко в тиган с маслото, леко запечените кедрови ядки, бекона, сол, черен пипер и една-две щипки индийско орехче. Нарязвате пипалата на калмарите и ги прибавяте към спанака заедно с яйцето и хляба. Обелвате морковите и ги попарвате до полуготовност във вряла подсолена вода. Охлаждате ги и ги нарязвате на тънки пръчици. Добавяте към сместа и пълните калмарите наполовина. Затваряте отвора на калмара с клечка за зъби. Подреждате ги плътно един до друг в намазана с олио или зехтин тавичка. Поръсвате ги със ситно нарязаните лук и магданоз, поливате с бялото вино, покривате с алуминиево фолио и поставяте на котлона да заври. Слагате ги във фурната, предварително загрята на 180 градуса и печете 25 минути. Отстранявате фолиото и допичате за още 5 минути. В бульона, който се е получил при готвенето на калмарите прибавяте този на кубче, доливате още малко течност при необходимост, и овкусявате в него сварените и нарязани на кръгчета зеленчуци.

Още по темата
Още по темата
Калмари с джинджифил
Смесете джинджифила, сока от лайма, направете малки разрези на калмарите и ги прибавете съм джинджифила. Разбъркайте добре така, че калмарите да са покрити, сложете...
Напиши коментар »
(5)
A wonderful job. Super helpful inafmrotion.
Thanks for writing such an eadstto-unyers-and article on this topic.
If I were a Teenage Mutant Ninja Turtle, now I'd say "Koaubwnga, dude!" http://oibyzdnyu.com [url=http://lvlabzsfbg.com]lvlabzsfbg[/url] [link=http://xxdxkphdz.com]xxdxkphdz[/link]
That's an inventive answer to an insieettrng question
A piece of eridtuion unlike any other! http://wasnopxwgev.com [url=http://gszqsnxsfr.com]gszqsnxsfr[/url] [link=http://yulfqa.com]yulfqa[/link]
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц