Пълнени домати

Капачетата на доматите се отрязват, а доматите се издълбават. Лукът се задушава. Когато леко омекне, слага се измитият ориз. Сместа се бърка, за да не загори. Прибавят се дребно нарязаният магданоз, вътрешността на доматите (нарязана на дребно), солта и черният пипер. С топлата плънка се пълнят доматите и се покриват с капачетата.  Нареждат се в тавичка, прибавя се олио и се заливат с вода (около 2 см от дъното на тавичката). Ястието се пече, докато остане на мазнина.