Постни сарми с нахут по арменски

Постни сарми с нахут по арменски Лакомник
Постни сарми с нахут по арменски
Време за приготвяне
Приготвяне
90 минути
Порции
Порции
6
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 червена зелка

1/3 ч.ч. булгур

1/2 ч.ч. леща

240 г червен боб (от консерва)

240 г сварен нахут (може от консерва)

2 глави кромид лук

100 мл олио

сол, червен и черен пипер на вкус

зеленчуков бульон или вода

Начин на приготвянe

Измиваме зелката и отрязваме кочана. Внимателно отделяме листата и ги слагаме в тенджера с гореща вода. Посоляваме и сипваме 1 с.л оцет. Варим 5-10 минути, за да омекнат листата. Изваждаме и оцеждаме.

Накисваме булгура и лещата за 15-тина минути. През това време измиваме и нарязваме лука на кубчета, оцеждаме нахута и червения боб от соковете им. В тиган изливаме олиото и когато е достатъчно нагорещено, прибавяме лука и пържим до омекване, около 5-7 мин. Към него добавяме останалите продукти, заедно с 1 ч.л. сол, 1 с.л. червен пипер и щипка черен пипер. Разбъркваме добре и махаме от огъня.

Навиваме сармичките по стандартния начин, като предварително сме отрязали жилавата част на листата. Подреждаме една до друга в тенджера с дебело дъно, като е добре да няма разстояние между тях, за да не се развият. Ако ви е останала от плънката, можете да я изсипете върху сармичките, а най-отгоре да поставите 1-2 зелеви листа. Наливаме вода или зеленчуков бульон до зелевите листа и покриваме чиния. Слагаме да заврат на силен огън, а след това намаляваме и оставяме да къкри около половин час, или докато зелето е готово.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Пълнен заек
Пълнен заек
Измиваме заека и го посоляваме отвън и отвътре. В тенджера запържваме нарязания лук, чесън,...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Може да сте апатични и да вървите по пътя на най-малкото съпротивление във всичко, което не ви се стори достатъчно важно. Звездите предупреждават, че вашият избраник е на кръстопът. Продължителните отношения не са за него. Откликвате охотно на всякакъв разговор в петък, за вас няма забранени теми. Пазете се от конфликти в понеделник, тъй като лесно може да се окажете крайни и да загубите работата си. Влюбените от вас изглеждат омагьосващи и привлекателни. Семейните представители на зодията получават шанс за конструктивно решаване на проблемите си в сряда, ако не си припомнят обидите от миналото.