Пиле лютика с картофени целувки (стъпка по стъпка)

Пиле лютика с картофени целувки (стъпка по стъпка) Лакомник
Пиле лютика с картофени целувки (стъпка по стъпка)
Време за приготвяне
Приготвяне
2 часа
Порции
Порции
4
Автор
Петя Славчева, Кюстендил
Лакомник Необходими продукти

500 г пилешко месо
1 глава лук
1 морков
3 домата
6-7 печени белени чушки
200 г гъби
100 г грах
5-6 скилидки чесън
подправки по избор
копър
босилек
магданоз
чубрица
1 ч.ч. вино или вода
маслини
готово картофено пюре

Начин на приготвянe

Месото се нарязва на кубчета, посолява се с подправките и престоява 15 минути.

През това време се нарязват всички продукти. Лукът - на ситно, доматите - на кубчета, морковът се настъргва на едро, чушките - на ивички или на кубчета, гъбите - може и цели, но аз ги разрязах на лентички. Лукът и месото се запържват до готовност, прибавя се малко босилек.

В отделен съд се запържват гъбите с моркова, добавя се и грахът, след това чушките с нарязания чесън, като се позапържи, се добавят доматите и се оставя да заври.

Добавя се виното и под капак на слаб огън къкри 20 минути, докато доматите станат на сос.

Готовото месо се прехвърля при соса, разбърква се хубаво, прибавят се подправките и къкри пак под капак на слаб огън към 10 минути, накрая се добавят копърът и магданозът.

Сервира се в голяма чиния и с шприц от пюрето се оформят целувки. Ястието се украсява с маслини.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Торта „Сисони – фондан” Торта „Сисони – фондан”
Яйцата се разбиват (с миксер) до побеляване заедно със захарта. Брашното се смесва с какаото,...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Колкото и да не обръщате внимание на дребнотемието около себе си в петък и събота, то оказва влияние на настроението ви. Въпросите, които ви вълнуват най-силно, определят и поведението ви, за това бъдете деликатни и добри. В много отношения превъзхождате другите, но ако не ги привлечете с качествата си във вторник, може да ги превърнете в свои врагове. Отнасяйте се с внимание към близките си, особено ако вълненията им са свързани със здравословни проблеми. Покажете грижовност, защото хората около вас имат нужда от вашата подкрепа. Считат ви за оправна личност с висок авторитет, към която могат да се обърнат в проблемна ситуация.