Пиле във винен сос

Загрейте маслото и зехтина. Подправете месото със сол и черен пипер, оваляйте в брашното и запържете до готовност, извадете пържолите. В същата мазнина прибавете ситно нарязания чесън за минута, залейте с виното, разбъркайте, добавете бульона, лимоновия сок, меда и каперсите. Гответе за 2-3 минути, докато течността се изпари на половина. Прибавете лимоновите парчета, подправете на вкус, добавете ситно нарязани магданоз, върнете пилето за минута и сервирайте като го полеете обилно със соса.