Месо в зелеви листа

Месо в зелеви листа Лакомник

Чудни месни сармички

Месо в зелеви листа
Време за приготвяне
Приготвяне
90 мин
Порции
Порции
6
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

4 свински котлета

4 бутчета

1 кисела зелка

1 ч.ч. ориз

1 с.л. стафиди

1 глава кромид лук

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. суха мащерка

1 ч.л. сух риган

Начин на приготвянe

Оризът се накисва предварително за 2 часа в съд с вода. Пържолите се очукват. Заедно с бутчетата се поръсват със сух, стрит риган. Увиват се поотделно в зелеви листа. Подреждат се в тава. Полива се 1 ч.ч. вода, 1 ч.ч. зелева чорба и 2- 3 с.л. зехтин /олио/. Пекат се на умерена фурна 60 минути. После се махат зелевите листа. Връщат се за допичане още 10- 15 минути, колкото да хванат коричка.

Оризът се отцежда от водата. Лукът се почиства, измива и реже на дребно. В тиган се налива 2- 3 с.л. зехтин /олио/. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Добавят се оризът и лукът. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула, за да не загори. Запържва се за 5 минути. После съдът се оттегля. Добавят се стафидите. Оризеният микс се разпределя в тавичка. В тигана се налива 1 ч.ч. вода, колкото да обере мазнината. С нея се залива оризената смес. Доливат се още 2 ч.ч. топла вода. Покрива се с пекарско фолио. Пече се на умерен огън 40 минути. После се маха фолиото и се връща във фурната за още 10 минути.

Още по темата
Още по темата
Зелеви сарми с кълцано месо
Задушете лука в загрята мазнина докато омекне, червения пипер, доматеното пюре, сол и вода. Прибавете месото и разбъркайте за 5 минути и отстранете от огъня. Върху...
Напиши коментар »
(1)
wh0cd432233 ampicillin buy tadalafil cytotec propranolol
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.