Лозови сарми, или пилцета по капански

Лозови сарми, или пилцета по капански Лакомник
Лозови сарми, или пилцета по капански
Време за приготвяне
Приготвяне
2 часа
Порции
Порции
6
Автор
Маруся Димитрова, Попово
Лакомник Необходими продукти

1 глава кромид лук
1 ч.ч. ориз
1 ч.ч. булгур
сол - на вкус
черен пипер
копър
джоджен
лозови листа - пресни или от консерва

Начин на приготвянe

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в повече мазнина до златист цвят. Прибавя се 1 чаша ориз, пържи се и се прибавя 1 чаша булгур (предварително измит и залят с гореща вода да набъбне). Прибавят се подправките - сол на вкус, черният пипер, копър, джоджен и се залива с 1 чаша вода. Когато течността се поеме, плънката се дръпва от огъня. Вземат се лозовите листа и се оформят сармичките. Готовите сармички се подреждат в тенджера, на дъното на която предварително са наредени лозови листа. Заливат се с 2 чаши леко подсолена вода, притискат се отгоре с чиния и се варят на много тих огън до пълното им сваряване. Сервират се изстудени, подправени с кисело мляко, чесън и копър.

Добър апетит!

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц