Курабийки със спанак и сирене

Курабийки със спанак и сирене Лакомник

Вкусни и меки хапки за закуска в събота или неделя

Курабийки със спанак и сирене
Време за приготвяне
Приготвяне
90 мин
Порции
Порции
6
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

За тестото: 
1 кг брашно
500 мл хладка вода
100 мл олио
2 пакетчета суха мая
1 ½ чаена лъжичка захар
3 чаени лъжички сол
За плънката:
400 г спанак
200 г сметана
200 г сирене
чубрица
1 яйце

Начин на приготвянe

В дълбок съд сложете всички съставки за тестото. Разбъркайте добре и месете, докато получите гладко, компактно тесто, което трябва да бъде меко, но не прекалено меко, за да може да се оформят курабийките. Оставете тестото да втаса хубаво (да получи поне 2,5-3 пъти по-голям обем), а в същото време пригответе плънката. Спанака бланширайте и в блендер го смесете заедно със сметаната и сиренето. Смелете, докато сместа стане еднородна и гладка. Подправете на вкус. Втасалото тесто разделете на 2 части и го разточете като за пица - в кръгла или правоъгълна форма. С формичка (или чаша), от цялото тесто изрежете кръгчета или правоъгълници. Във всяко парче поставете по една супена лъжица от плънката, намажете с вода краищата и покрийте с друго парче. Така приготвените курабийки притиснете добре по краищата с вилица, за да залепнат добре. Намажете ги с разбито яйце и поръсете със сусам, кимион, чубрица и др. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 15 - 20 минути или докато получат красив кафяво-златист цвят.

Още по темата
Още по темата
Курабийки от извара
Омесва се добре тестото от изварата, разтопеното масло и брашното. Оставя се да престои за 3-4 часа в хладилник. След това се правят дълги пръчици или кръгчета, които...
Напиши коментар »
(1)
wh0cd980647 ciprofloxacin online
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц