Крем супа от броколи с моцарела на Нона Йотова

Крем супа от броколи с моцарела на Нона Йотова Лакомник
Крем супа от броколи с моцарела на Нона Йотова
Автор:Лакомник

За актрисата Нона Йотова готвенето е начин ни живот. Тя обича да събира приятели и да им поднася специалитета си. Съпругът й Богомил също се пробва в кухнята от време на време. И то сполучливо. Когато се наложи, участва и в домакинската работа - раздига съдовете от масата, чисти, разтребва. 

 

Необходими продукти:

1 глава броколи

1 глава лук

2 скилидки чесън

150 г моцарела

100 мл течна сметана

300 мл вода

1/2 връзка босилек

1 щип. черен пипер

1 с.л. масло

сол

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно. Добавят се накъсаните на розички броколи и се заливат с водата. Готвят се във вряща вода за кратко - около 8-9 минути, така че да омекнат, но да запазят ярко зеления си цвят. Пасират се и към тях се добавя сметаната. Супата отново се връща на котлона, така че да се загрее. Добавя се настърганата моцарела и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се и щом е достатъчно топла, се сервира, поръсена с връхчета свеж босилек. Поднася се гореща, с препечени хлебчета, за да създаде вълшебно релаксиращо ухание във вашата кухня.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Пудинг с кроасани Пудинг с кроасани
Кроасаните се накъсват и се пържат в 1 ч.л. масло до пожълтяване. Свалят се от огъня и се...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Губите интерес към рутинните занимания и се нуждаете от нови предизвикателства. В четвъртък и петък съдружията са за предпочитане пред индивидуалните изяви. Не пренебрегвайте предложенията, които получавате, в началото на новата седмица. Доверете се на партньор за нещата, в които не е вашата сила, и ще направите печелившо общото ви занимание. Ако в сряда ви се наложи да общувате с неприятни за вас хора, го преживейте, като запазите достойнство. Не изпадайте в дребнави конфликти, ще ви се отразят зле емоционално.