Крем супа от броколи с моцарела на Нона Йотова

Крем супа от броколи с моцарела на Нона Йотова Лакомник
Крем супа от броколи с моцарела на Нона Йотова
Автор:Лакомник

За актрисата Нона Йотова готвенето е начин ни живот. Тя обича да събира приятели и да им поднася специалитета си. Съпругът й Богомил също се пробва в кухнята от време на време. И то сполучливо. Когато се наложи, участва и в домакинската работа - раздига съдовете от масата, чисти, разтребва. 

 

Необходими продукти:

1 глава броколи

1 глава лук

2 скилидки чесън

150 г моцарела

100 мл течна сметана

300 мл вода

1/2 връзка босилек

1 щип. черен пипер

1 с.л. масло

сол

Начин на приготвяне:

В дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно. Добавят се накъсаните на розички броколи и се заливат с водата. Готвят се във вряща вода за кратко - около 8-9 минути, така че да омекнат, но да запазят ярко зеления си цвят. Пасират се и към тях се добавя сметаната. Супата отново се връща на котлона, така че да се загрее. Добавя се настърганата моцарела и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се и щом е достатъчно топла, се сервира, поръсена с връхчета свеж босилек. Поднася се гореща, с препечени хлебчета, за да създаде вълшебно релаксиращо ухание във вашата кухня.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
В семейните ситуации можете доста решително и безкомпромисно да промените нещо. Това „нещо“ ще носи както съзидателен, така и разрушителен характер. В по-добрия случай това може да бъде преместване на самотен човек в друг регион. Може да бъде скъсване на отношенията с приятел. Вашите стари житейски планове могат да бъдат съкрушени или решително променени. По-силно тази тенденция действа върху вас в петък и събота. Постарайте се да я насочите в желаното русло и се пазете. Възможни са и здравословни неразположения, през които ще преминете бързо.