Козунак със сладко и смокини

Козунак със сладко и смокини Лакомник
Козунак със сладко и смокини
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 кубче прясна мая

1 кг брашно

4 яйца

200 мл мляко

1/2 ч.ч. разтопено масло

1 1/2  ч.ч. захар

1 к.ч. зехтин

3 ванилии

кората на един лимон, настъргана

стафиди на вкус

сушени смокини на вкус

50 г сладко от боровинки

50 г орехи, смлени

Начин на приготвянe

Всички продукти трябва да са със стайна температура. Разбийте до побеляване яйцата със захарта. В брашното направете кладенче и сипете вътре разтворената в малко от топлото мляко мая с 1 чаена лъжичка захар и щипка сол. Добавете зехтина, останалото мляко, кората на лимона и ванилията. Замесете с ръце и месете упорито докато в тестото започнат да образуват мехури. Ръцете се потапят в разтопеното масло през цялото месене. Готовото тесто се оставя в тавата, завито с топла кърпа, за да втаса, докато увеличи двойно обема си (около час).

Размесете тестото и го разстелете с точилка на кора около 1 пръст дебела. Намажете в средата сладкото от боровинки, поръсете орехите, стафиди и нарязани на ситно смокините. Навийте на руло много внимателно, за да не слепите и смачкате тестото. Поставете в намаслена и набрашнена тава и оставете да втаса отново за около половин час. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20-30 минути като проверявате готовността със суха клечка.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц