Кашкавалена питка

Замесва се средно меко тесто. Оставя се 30 минути да почине. Дели се на четири топки.

Всяка топка се разделя на 3 части и се разточва на кора, колкото една чиния. Разточва се едната кора, маже се с масло и се ръси с кашкавал. Слага се следващата и тя се маже с масло и се ръси с кашкавал. Отгоре се слага трета кора. Навива се на руло и се реже на равни парчета, които се редят в тава. Намазват се наредените парчета с жълтък и ако има - от маслото. Пече се в умерена фурна.

Питката става невероятна. Може да се яде топла и изстинала.