Зеленчукова крем супа, гарнирана с препечени филийки, овкусени с домашна маслинова паста

Зеленчукова крем супа, гарнирана с препечени филийки, овкусени с домашна маслинова паста Лакомник
Зеленчукова крем супа, гарнирана с препечени филийки, овкусени с домашна маслинова паста
Време за приготвяне
Приготвяне
1 час
Порции
Порции
6
Автор
Велина Нинова, Трявна
Лакомник Необходими продукти

3 с.л. растително масло
1 бучка краве масло
2 стръка праз лук
3-4 средно големи картофа
2 моркова
пикантина
по желание - 1-2 стръка целина и магданоз
За маслиновата паста:
2 шепи обезкостени маслини
1 стрък чесън
зехтин

Начин на приготвянe

Задушава се в мазнината нарязаният праз лук, на едро картофите и морковите. Добавяме 1,5 л гореща вода (бульон). При готовност на зеленчуците се добавят 1-2 стръка целина, магданоз и пикантина. Пасира се.

Маслиновата паста:

Пасират се две шепи обезкостени маслини, копър, 1 стрък зелен чесън (или 1-2 скилидки зрял чесън), зехтин, докато се получи пастет. С получената паста се намазват предварително препечените на фурна филийки от франзели.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.