Ванилов кекс с череши

Кръгла форма (24 см) за кекс се намаслява добре. На дъното се нареждат черешите. Фурната се загрява на 180 градуса. Кравето масло се разтопява. Жълтъците се разбиват със захарта. Прибавят се маслото, млякото, ванилията, брашното и бакпулверът. Отделно белтъците се разбиват с щипка сол на твърд сняг. Внимателно се изсипват при тестото. Разбърква се и се изсипва във формата върху

черешите. Кексът се пече 30-40 минути като готовноста се проверява със суха

клечка.