Агнешки кюфтета в сос от шамфъстък

Агнешки кюфтета в сос от шамфъстък Лакомник
Агнешки кюфтета в сос от шамфъстък
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

400 г мляно агнешко месо

1 глава лук, настърган

3 скилидки чесън, смачкани

50 г френско грозде

50 г шамфъстък, натрошен

1/2 ч.л. сладък червен пипер

1/4 ч.л. бахар

1/4 ч.л. канела

1/2 връзка прясна мента, ситно нарязана

1/2 връзка пресен магданоз, нарязан на ситно

5-8 с.л. зехтин

За соса:

200 г безсолен шамфъстък, почистен

3 скилидки чесън, смачкани

50 г сусамов тахан

сок от 2 лимона

3-4 с.л. вода

Начин на приготвянe

На среден огън в сух тиган запечете леко част шамфъстъка до златисто. Оставете да изстине и сложете настрана. Поставете останалата част в кухненски робот и смете фино. Смесете чесъна, тахана и лимона. Добавете водата и разбъркайте добре до гъстотата на боза и фино като крем.

Смесете всички съставки за кюфтетата с изключение на зехтина. Него загрейте и изпържете вътре топчета от сместа с формата на малки кюфтенца. Пържете 8-10 минути до златисто. Сервирайте ги поръсени със запечения шамфъстък и соса.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.