Lakomnik.bg - News

Предястие с печени домати

Sat, 15 Aug 2026 11:25:13 +0300

Предварително загрейте фурната до 180С. Нарежете чери доматите на половинки. Овкусете ги със счукания чесън, зехтина, морската сол и черен пипер. Наредете ги тава покрита с хартия за печене. Печете във фурната за около 20 минути. Поднесете с пресен босилек.

Предястие с печени картофи и чедър

Fri, 31 Jul 2026 19:00:36 +0300

Загрейте фурната до 200С. Покрийте тавата за печене с фолио. Нарежете картофите на средно дебели кръгове. Намажете ги с масло и го овкусете със сол и черен пипер. Печете ги от двете страни около 30 минути, като проверявате с вилица. Преди да ги извадите сложете сиренето и бекона. Печете още 5 минути. Поднесете със сметана и зелен лук по желание.

Разядка със сирена

Mon, 27 Jul 2026 11:10:55 +0300

Разбиваме на крем омекналото масло и прибавяме настърганото сирене и сиренето крема, разбъркваме до кремообразна маса. Прибавяме пасирания чесън, нарязаните на ситно лук и копър. Овкусяваме с черен пипер. Оставяме да се охлади. Поднасяме с крекери или препечени филийки.

Чушлета с крема сирене и бекон

Mon, 20 Jul 2026 11:15:29 +0300

Предварително загрейте скарата. Почистете и разделете чушките на половинки. Разпределете крема сиренето в лодките и увийте с бекон като го закрепите с клечки за зъби. Запечете чушлетата на скара от всички страни, докато беконът стане хрупкав.

Пълнени гъби с рулца от раци

Fri, 24 Jul 2026 11:25:41 +0300

Загрейте фурната до 180С. Намслете тавичка за печене. Почистете гъбите от стъблата. Разтопете 2 супени лъжици масло на средна температура. Добавете нарязаните стъбла и зелен лук и гответе около 3 минути. Махнете от котлона. Смесете с лимонов сок, месото от раци, нарязания бекон, трохие, яйцето, червения пипер и сирене. Разбъркайте добре сместа. Наредете гъбите в намаслената тава и ги напълнето с плънката. Изсипете виното в тавата около гъбите. Печете около 15-20 минути. Поднесете предястието топло.

Пастет от пушена сьомга

Mon, 13 Jul 2026 11:05:51 +0300

Сложете филето в блендер. Добавете сиренето и пасирайте за около минута. Към сместа добавете майонезата, горчицата, лимоновия сок и пюрирайте за още 10 секунди. Получения пастет овкусете със сол и черен пипер и оставете да се охлади. Поднесете с крекери.

Пълнени краставици с крема сирене

Fri, 10 Jul 2026 11:25:14 +0300

Смесете крема сиренето с нарязания копър, счукания чесън и подправете със сол и черен пипер. Напълнете почистените и издълбани краставици.

Пълнени яйца с хрупкаво прошуто

Sat, 04 Jul 2026 11:20:15 +0300

Загрейте фурната до 190С. Нарежете лист за печене с пергаментна хартия. Сварете яйцата в подсолена вода. След това ги прехвърлете в купа с ледена вода, докато се охладят напълно. Докато яйцата се охлаждат наредете парчетата прошуто върху хартия за печене. Печете ги в предварително загрята фурна за около 15 минути докато стане сухо и хрупкаво. Разкъсайте готовото прошуто на малки парченца. Разрежете яйцата на половина. Извадете жълтъците и ги отделете в отделна купа. Намачкайте ги и добавете майонезата, магданоза, ситно нарязания лук, лимоновия сок и разбъркайте добре. Овкусете със сол и черен пипер. Напълнете всяка половина от яйцата със сместа и оставете да се охлади за около час. При поднасяне поднесете с парченца прошуто.

Пикантен хайвер с грис

Tue, 23 Jun 2026 19:00:45 +0300

Водата се оставя да заври и след това в нея се изсипва грис заедно със зехтина. Бърка се енергично, за да не загори. Щом грисът се свари, се отдръпва от огъня. Смесва се с майонезата, лимоновия сок, накълцания копър и счукания чесън. Посолява се на вкус и се разбърква.

Пълнени домати с авокадо

Sat, 20 Jun 2026 19:00:37 +0300

Измийте доматите и отрежете горната част за капаче. Внимателно издълбайте доматите. В подходяща купа смесете пюрираното авокадо, зехтин, сол лют червен пипер и сирене. Разбъркайте добре. Напълнете доматите със сместа. Поръсете с натрошен яйчен жълтък и червен пипер. Сервирайте охладено.