Предястия

Изчистваме и измиваме гъбите, след което махаме пънчетата и оставяме кошничките им да престоят върху кухненска хартия 5 мин. Загряваме маргарина на тих...

Сварените яйца се разрязват на две по дължина, изваждат се жълтъците и се смесват с пастета. От получената смес се оформят жълтъци, слагат се в белтъците,...

* Избират се средни по размер, твърди и да могат да стоят домати. Отрязва се капаче и се издълбават с лъжичка* Изварата се смесва със ситно нарязания зелен...

Доматите се сваряват и се прецеждат. В ½ л врящ доматен сок се сипва по малко грис, докато се получи гъста каша. Оставя се да изстине и към нея се...

Измиват се и пънчетата се отстраняват. Гъбите се поставят в тава за печене и се налива 1 ч.ч. вода. Пекат се на 200 градуса до полуготовност. Пънчетата се...

Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се разпределят в йенски купички, намазани с масло. Във всяка от тях се слага от макароните, в средата...

Лукът се нарязва на дребно, вари се в подсолена вода да поомекне и се отцежда. В намазнена тавичка се подреждат напоените в млякото филии хляб и лукът се...

Нахутът се накисва от вечерта в подсолена вода, в която е прибавена содата. На другия ден се измива, залива се с чиста вода и се вари около 1 час. Отцежда...

Загрява се олиото, добавят се нарязаните чушки и домат да се задушат, добавя се една малка лъжичка маргарин за аромат. Слагат се и нарязаните на кръгчета...

Авокадото се разрязва на две половинки, костилката се отстранява и с помощта на лъжичка отвора малко се разширява. В отделен съд се размесват крема сиренето...

Загрейте фурнат

Омесете от брашното, маслото, кашкавала и жълтъците тесто. Ако е необходимо, добавете малко вода. Тестото трябва да стане гладко. Увийте го във фолио и го...

Накиснете нахута за 24 часа. След това прецедете и изплакнете добре. Копривата също измийте добре и попарете за минута две във вряща вода и извадете. В...

Морковите се белят и се режат на цилиндри с височина 4 сантиметра. Варят се до омекване, отцеждат се и се охлаждат. С тънък нож се маха сърцевината на...

Сварете картофите в подсолена вода и ги намачкайте на пюре. Загрейте мазнината в тигана и запържете бекона до златисто. В същата мазни

Сиренето се нарязва на 4 филии, които се поставят върху дебела бяла хартия, намазана с олио. Отгоре се слагат по ¼  от маслото, 1 кръгче от...

Нарежете сиренето на тънки квадратни плочки. Поставете сиренето върху резен диня и изрежете динени кубчете със същата форма. Поставете парче сирене върху...

В приготвената голяма купа излейте водата и млякотo. Разбийте яйцата и хубаво разбъркайте. Добавете захарта (при сладка плънка), сол и олио. Внимателно...

Смесете картофите със ситно нарязаните зеленчуци, зелето, прибавете чесъна, подправете и разбъркайте. Прибавяйте хлебни трохи или докато усетите, че сместа е...

Отрежете горната част на питката, като похлупаче. Нарежете на ситно шунката и краставицата. Смесете майонезата и горчицата. Издълбайте внимателно питката,...

Нарежете тиквичките на едро. Смесете маргарина и чесъна и намажете тиквичките. Подправете на вкус, наредете тиквичките в намаслена тава и запечете до...

Разбийте яйцата с млякото и чаша вода и добавете малко сол. Нарежете хляба на хапки и ги наредете в тава. Изсипете яйчната смес върху филиите и оставете да...

В дълбока купа се смесват брашното, солта, ажгона и олиото. Добавя се постепенно по малко вода докато се получи меко тесто. Полученото тесто се покрива...

Загрейте половината от маслото. Прибавете ситно нарязания лук, чесън и запържете за 5 минути. Прибавете нарязаните на ситно гъби и задушете за 10 минути....

  Брашното се смесва с щипка сол, добавя се маслото, нарязано на дребни кубчета и се разбива с миксер като след около 15-20 секунди се добавя...