Салата с моркови и мляко на Ники Кънчев

Ники Кънчев тренира поне два пъти седмично волейбол, внимава и с какво се храни. Заменил е бирата с бяло вино, а тежките салата с дресинги и сосове с моркови и авокадо.

Необходими продукти:

200 г моркови

300 г цедено кисело мляко

100 г натрошени орехови ядки

4 с.л. зехтин

4 скилидки чесън

8 стръка копър

Начин на приготвяне:

Почистените моркови се настъргват на ситното ренде. Счуканите скилидки чесън се задушават в нагорещения зехтин за минута, а после към тях се добавят морковите и орехите. Задушават се, докато омекнат. Овкусяват се със солта и черния пипер. След като изстинат, се смесват с прецеденото кисело мляко. Салатата се поднася охладена и украсена със стръкче пресен копър.