Рибни ястия

Мариновайте рибата с описаните съставки за най-малко 30 минути или най-добре 3 часа. Когато сте готови да

След като мидите са размразени и измити, накисват се в марината от сока от изстискания лимон и ситно нарязания копър. Овкусяват се със сол и се оставят да...

Сьомгата се запържва в тиган на среден огън и с капак, докато добие златиста кафява коричка. Изважда се и се слага на топло. В мазнината, в която е запържена...

Почистената от главата, вътрешностите, костите и кожата риба се посолява и се залива с оцета за 30 минути, след което се сварява в бульона, приготвен от едро...

В дълбок тиган загрейте зехтина. В него се запържват скаридите и чоризото, нарязани на колелца от всички страни. Посоляват се със сол и черен пипер и се...

Загрейте олиото във форма за суфле. Отгоре подредете рибните филета и ги осолете, а между тях наредете резени от доматите, лука, морковите. Пъхнете в загрята...

Осолете добре котлетите сьомга, ръснете малко зехтин и ги сложете в тава с малко вода да се пекат на максимална температура. Добавете и зеленчуците. Стават...

Филето се измива добре, посолява се и се нарежда в тавичка с кожата надолу. Прибавят се едро нарязаният чесън, дафиновите листа, лимонът, черният пипер,...

Запечете рибното филе заедно със ситно нарязания лук. През това време сварете макароните, подправете ги с част от маслото и ги сложете в намазнена тава....

Скаридите се заливат със сока лимона и се оставят да се мариноват за няколко минути. Сотират се за 1 – 2 минути в затопления зехтин. Изваждат...

Почистете рибата, подсушете я и я полейте отвътре с лимонов сок, а отвън я намажете с горчица. Овкусете със сол и черен пипер и оставете за 20 минути в...

Сипваме 1 ч.ч. вода в тенджера и добавяме маргарина и солта. Щом започне да ври, прибавяме брашното и разбъркваме енергично, докато сместа започне да се...

Преди да се започне с подготовката на рибата, се сваряват съставките – почистените зеленчуци, солта, подправките, бялото вино във водата. Морковите,...

На почистената риба се премахват главите и опашките. Варят се в 3 ч.ч. подсолена и подкислена с оцета вода. Подреждат се в тава с коремчето нагоре, заливат...

Изчистваме лука и магданоза и ги нарязваме. Изчистваме сарделите от вътрешността им, след което ги измиваме и подсушаваме. В подходящ съд сипваме...

Върху 1 м алуминиево фолио слагаме парче бяла риба и го овкусяваме със сол и черен пипер. Върху рибата слагаме предварително нарязания на филийки лимон, а...

Оформените рибни филета се отъняват чрез леко начукване с чукче, потопено в студена вода, и се поръсват със сол и черен пипер. Върху тях се слага плънката,...

Обезкостената риба и 1 глава лук се смилат, разбъркват се с яйцето, сол, черен пипер и накиснатата и изцедена филия хляб. От тази смес се оформя правоъгълник...

Нарежете на ситно лука и го запържете. Размразете мидите и ги почистете добре. Сложете ги в тенджера и ги залейте с вода. Когато кипнат добавете доматеното...

Смесете маята с топлото мляко, прибавете захар, сол, разтопеното масло, яйце, брашното и замесете тесто. Покрийте и оставете в хладилника за 3 часа. Извадете...

Настържете на едро почистената тиквичка и нарежете на дебели филии доматите. Лука нарежете на тънки филии, маслините и чесъна на ситно. Загрейте фурната до...

Нарежете гъбите, лука на ситно и ги запържете, прибавете 1 с.л. брашно, разбъркайте добре и отстранете. Почистете добре рибата, подправете на вкус и оваляйте...

Нарязваме продуктите на ситно. Запържваме маслото в тигана. Когато се е нагорещило маслото изсипваме скаридите и ги пържим. Когато са готови (след 2-3мин.)...

Настържете на едро тиквичката, доматите и лука на ситно. Нарежете на едро маслините, пасирайте чесъна и з

Почистете рибата, измийте я и подсушете добре, намажете я със сол и черен пипер от вън и от вътре и направете малки нарези по кожата. За да приготвите...