Рибни ястия

Поръсете филето със стрит девесил и лимонов сок и запържете в зехтин Нарежете гъбите на филийки. Задушете ги с олиото докато омекнат. Прибавете жълтъците,...

Рибата, след като се почисти и измие, се нарязва на порции, посолява се и се запържва леко в мазнината. В същата мазнина се запържва леко ситно нарязаният...

Увийте всяко филе риба в парче фолио заедно с малините, нарязаните на ситно домати, каперси, лука и счукания чесън. Овкусете със сол, черен пипер и лимонов...

Сложете рибеното филе в дълбока тенджера. Залейте го с вода до половината на тенджерата. Към нея се слагат подправките (без магданоза) и нарязаните чесън и...

Филетата от риба се начукват леко и се мариноват със сол, черен пипер и лимонов сок. Престояват около 1 час. Морковите се рендосват на едро ренде и се...

Изчистената риба се нарязва на порции и се поръсват със сол, черен пипер и лимонов сок. Олиото се сгорещява в тава, подреждат се парчетата риба и се пекат в...

Загрейте 1 чаена лъжичка зехтин с маслото в голям незалепващ тиган, докато маслото започне да се разтапя. Добавете почистената риба и пържете около 10-15...

Изчистената и измита риба се осолява, потапя се в брашно и се пържи. Подрежда се в кръг в голяма чиния, като се оставя място за соса. Отделно се счуква със...

Скумриите се изчистват много добре, махат се хрилете и черните ципи, като главите се запазват. Осоляват се на вкус. Главата чесън се счуква на кашица с малко...

Загрейте зехтина в дълбок тиган или тенджера. Запържете чесъна в мазнината. Нарежете лютата чушка и я добавете в тигана. Разбъркайте, докато зеленчуците...

Сьомгата се посолява и се намазва със соса Терияки. Намазаната сьомга се слага върху пергаментова хартия и се поръсва със сусама. Пече се в предварително...

Почистете рибата, нарежете я на порционни парчета и я мариновайте с лимонов сок и девесил за 2-3 часа. Отцедете и оваляйте в смес от различните сухи...

Почистете скумрията. Направете соса като смесите всички продукти заедно и ги разбъркате много добре. Напълнете скумрията със...

Изчистете шарана. Нръсете го отвън и отвътре с лимонов сок, посолете и оставете да престои около час. Плънката подгответе, като в тенджера задушете нарязания...

Калмарите се измиват, подсушават и пържат около 10 минути в олиото. Отделно се смесват ситно нарязаният магданоз, скълцания чесън, мастиката, солта и...

Рибните филета се измиват. Режат се на дребно. Смилат се в блендер. Лукът се почиства и стърже на ренде. Слага се в купа. Към него се добавя белтъкът,...

Рибата се почиства и се поставя в тава за печене, заедно със скилидките чесън и резенчета лимон. Напълва се с розмарин и се овкусява със сол и пипер. Залива...

Настъргана кора от лимона се смесва със сока от грейпфрута. Прибавяте солта, виното и двата вида пипер, след което оставяте рибата да се маринова около...

Рибата се почиства и се поръсват с черен пипер и сол. Нарежда се в тава и се залива с лимоновия сок и след това със сос, приготвен от сметаната,...

Почистената риба се измива, почиства, посолява се и се оставя да престои 30 минути. Нарежда се в тавичка и се залива със следния сос: нарязаните гъби се...

В подходяща тава за печене смесете сока от цитрусите, виното и подправките. Наредете в тавата рибата и я оставете да се маринова в хладилник за около...

Овкусете сьомгата със солта и пипера. Поставете я върху хартията за печене и я намажете със смесените горчица и мед. Не прекалявайте с горчицата и меда, тъй...

Рибата се почиства, нарязва се на парчета и заедно с накиснатия във виното хляб и картофите се смила. Смесва се с половината прясно масло, стритите филета от...

Смесете копъра, лука и чесъна, солта и черния пипер в малка купа. Добавете размекнатото масло и разбъркайте. Изсипете сместа в загрят тиган. Сложете...

Рибата се почиства и осолява. Лукът и морковите се нарязват, доматът се настъргва. Овкусяват се с олио, сол и черен пипер и се разпределят в тавичка. Върху...