Коледни маслени гевречета

С помощта на миксер се разбива маслото. Прибавят се последователно захарта, яйцето, настърганата на ситно ренде лимонова кора. Постепенно се насипва брашното. Омесва се гладко тесто, от което се откъсват равни по тегло парчета. От тях се оформят гевречета, които се нареждат в намазана с масло тавичка. Всяко геврече се намазва с втечнен белтък. Пекат се до готовност в умерена фурна и като изстинат се ръсят с пудра захар.