Яйца със сирене по тракийски

Разбиват се яйцата и към тях се прибавят размитото с малко хладко мляко брашно, сол, ситно нарязан магданоз и останалото прясно мляко. След като се разбърка се изсипва сместа в намазана с краве масло тавичка. Поръсва се с натрошеното сирене, предварително разтопеното краве масло и черен пипер. Ястието се запича в умерена фурна до порозовяване. Сервира се веднага. По желание може да се украси с магданоз и домат.