Юфка с пиле и зеленчуци

Почистете и нарежете зеленчуците на кубчета, а гъбите на тънки филии.

Загрейте зехтин на силен огън и запържете нарязаното на кубчета пиле със ситно нарязания чесън за около 3-5 минути и го извадете.

Сварете юфката по указанията на опаковката в подсолена вода, изцедете и изстудете под студена струя вода. Загрейте зехтин в голям тиган и запържете зеленчуците на силен огън за около 5 минути при постоянно бъркане. Подправете със сол и черен пипер, прибавете соевия сос, юфката, пилето, разбъркайте и запържете за още 2-3 минути.