Щрудел с локум

В намаслена тавичка се редят по три кори и се слагат първо 1 лъжица олио, настъргана ябълка, канела, орехи, захар, локум и стафиди. Отново се нареждат три кори и плънка, най-отгоре се завършва с кори. Щруделът се реже на малки хапки, докато е суров, полива се по прорезите с газираната вода и малко олио. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна до зачервяване. Изстиналият щрудел се поръсва с пудра захар.