Филийки с яйца и доматен сос

Фурната се загрява на 180С. Филийките се намазват с краве масло. Подреждат се в тавичка за печене и се слагат в загрятата фурна за 10 минути. След като се извадят се поръсват леко със сол. Върху всяка филийка се чуква по едно яйце. Внимателно се връщат обратно във фурната. Скарата на фурната се вдига на едно ниво по- високо и така се слага тавичката. След като белтъка на яйцата побелее, се изважда тавичката. Върху всеки сандвич се слага по супена лъжица настърган домат. Най- отгоре на филийките се разпределя настъргания кашкавал. Връщат се отново във фурната запечене. След 15 минути са готови. Консумират се леко изстинали.