Телешко със спанак

Телешкото месо се реже на кубчета и се слага в тенджера под налягане. Добавят се 2 глави ситно нарязан лук, джоджен, доматено пюре, черен пипер и сол на вкус. Разбърква се и се прибавят 2 чаени чаши вода.

Капакът се затваря и се вари на слаб огън за половин час. След това се добавят нарязаните спанак и магданоз. Вари се до готовност. Сервира се топло със заливка от кисело мляко.

Добър апетит!