Телешки кюфтета със сушени домати

В купа се смесват телешката кайма, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати, настърганият кашкавал и магданозът. Сместа се овкусява със сол и пипер. Оформят се кюфтенца и се овалват в брашно. В дълбока тенджера се запържва пресованият чесън. Добавят се кюфтенцата и се запържват от всички страни. Заливат се с бялото вино и котлонът се намалява. Готви се, докато виното се изпари на половина. Поднесете с гарнитура по желание.