Телешки кюфтета с бял сос

Каймата се омесва добре с ориза, солта и магданоза. Правят се кюфтета и се пускат в 3 ч.ч. вряща вода. Кюфтетата се варят, докато омекне оризът и месото се свари. Яйцата се разбиват с киселото мляко и се прибавя към соса,вкойто са вряли кюфтетата. Ястието се сервира, поръсено с нарязан магданоз и малко мазнина с чевен пипер.