Таратор с хляб

В подходящ съд се разбива киселото мляко. Прибавят се последователно накиснатият във вода, изстискан и натрошен хляб, счуканият на кашица чесън, смлените орехи, олиото, оцетът, обелената и настъргана на ситно краставица. Сместа се разбърква и се налива студена вода до средно гъст таратор. Посолява се на вкус и се поръсва със ситно нарязания копър.