Сьомга със сос от авокадо

Почистете морковите и ги нарежете на кръгчета, а лука на едро. Сложете в тенджера около два пръста вода, прибавете зеленчуците, бахара и останалите подправки. Оставете да кипнат на умерен огън за 5-7 минути. Почистете авокадото и го пасирайте, прибавете настърганата кора от лайм със сока, киселото мляко и подправете на вкус и пасирайте до еднородна смес. Почистете рибата и я сварете в бульон с подправките. Извадете рибата и я сервирайте като залеете със соса.