Средногорски крем с тиква и мед

Докато е топла, тиквата се пасира с вилица. Добавя се медът и се прави на пюре. 

Ако искате да е по-фино, може да разбиете с пасатора. Аз я оставих така, за да се усещат малки парченца.

Нишестето се размива в студеното мляко, добавят се ванилията, пюрето с меда и бучката масло. Слага се на котлона и се бърка постоянно.

След като заври и се сгъсти, се бърка още 1-2 мин, сваля се от огъня и се разпределя в купички. Получиха се 6 такива купички.