Солен пай по тайландски

Оризовите спагети се накисват направо в студена вода за поне половин час. Оставяме ги настрана. Нарязваме зеленчуците на дребно, като може да се добавят и други към изброените. Нарязваме и пилето. В сгорещен тиган добавяме пилето. Поръсваме с подправки - сол и черен пипер. Пържим, докато месото побелее. Вадим го от тигана и добавяме олио. Слагаме зеленчуците и чесъна. Когато станат полуготови, връщаме пилето. Можем да добавим и сос по желание за допълнително овкусяване. Оставяме на котлона за около 3 минути. Добавяме и спагетите. Разбъркваме добре и оставяме още малко на огъня, докато спагетите станат прозрачни. Махаме от огъня и поръсваме всяка порция преди сервиране с малко нарязан пресен лук.