Сладоледчета (Фунийки)

Брашното се пресява с амонячната сода. Разбиват се маста, захарта и яйцата. 

Всички продукти се разбъркват и се замесва твърдо тесто. Разделя се на топки и се разточва на кора.

От нея се изрязват ленти с 1 см ширина, които се навиват върху метални фунийки.

Изпичат се в умерена фурна и след изстиването внимателно се изваждат металните формички. За направата на крема се сварява млякото.

Яйцата се разбиват с брашното, захарта, ванилията и маслото и се прибавят в леко охладеното мляко. То се загрява отново и се бърка постоянно до сгъстяване.

С крема се пълнят фунийките и се поднасят след изстиване.