Сладка вита пита с мак

Сладка вита пита с мак Лакомник
Сладка вита пита с мак
Време за приготвяне
Приготвяне
2 часа
Порции
Порции
8
Автор
Валя Иванова, Добрич
Лакомник Необходими продукти

500 г брашно
150 г захар
10 г мая
125 г масло
125 мл прясно мляко
3 яйца
кората и сокът на един лимон
За плънката:
1/2 пакетче масло
2-3 с.л. захар
100 г маково семе
50 мл вода
2 с.л. мед
1.с.л. кафе
1 с.л. какао
1 ч.л. канела

Начин на приготвянe

Маята се размива в прясно мляко с една лъжица захар и малко брашно. Оставя се да втаса. Отделно се разбиват яйцата, захарта, част от разтопената мазнина и брашното. Прибавя се втасалата мая и с останалото брашно се измесва тестото. Оставяме отново да втаса, след което се разточва на кора с дебелина около 1 см и се намазва с плънката. Плънката се приготвя по следния начин: В тенджерка слагаме водата, маслото, захарта, меда и маковото семе. След като заври, се маха от котлона и като поизстине, прибавяме кафето, какаото и канелата. Рулото го нарязваме на парчета около 1 см, но не до края. Слагаме го в тавата и започваме да усукваме парчета, като същевременно извъртаме в такова положение, че разрязаната част с плънката да остане отгоре.

Оставя се да втаса още половин час, намазваме с разбит жълтък, прясно мляко и мазнина и печем в умерена фурна. Можем да поръсим питата с ароматизирана с ванилия пудра захар.

Да ви е сладко, приятели!

Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц