Салата табуле на Андреа

Половинката на Кубрат Пулев признава, че е влюбена в арабската кухня. Дори вече е импровизирала у дамо с някои рецепти, които е научила от посещението си в Дубай.

Необходими продукти:

1 ч.ч. булгур

сол

2 бр. домати

1 бр. краставица

2 с.л. магданоз

1-2 скилидки чесън

маслини

сока на един лимон

черен пипер

зехтин

Начин на приготвяне:

Булгурът се слага във вряща посолена вода 1 към 2, оставя се да ври 5 минути, слага се настрана, докато поеме. Разстила се в широка чиния да изстива.

Доматите и краставиците се нарязват на кубчета, чесъна се пасира и добавя към тях. Слагат се магданоза и маслините, лимоновият сок и зехтина. След като изстине кус-куса, се прибавя към тях. Обърква се добре. Украсява се по желание.