Кметът на Каварна издава, че едно от любимите му неща е готвенето
Кметът на Каварна Цонко Цонев успя да превърне непознатото морско градче в рок-столица на Балканите. Десетки асове на жиците и хард-рока се изредиха да изнасят концерти в Каварна, а кметът дори получи титлата "Мъж на годината". Но не само организирането на концерти и визитите на рокаджии са страст на Цонев, признава самият той. Кметът на Каварна издава, че едно от любимите му неща е готвенето и специално рязането на лук за любимите си спагети по български - с чубрица.
Необходими продукти:
1 пакет спагети
200 г кашкавал
2-3 домата
1 морков
1/2 глава лук
250 г пушено пилешко филе
2 скилидки чесън
2 ч. л. сол
1 ч. л. чубрица
3-4 с. л. доматен сос "Ънкълбенс" или друг по избор
2 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
Доматите се попарват и обелват, след което се нарязват на ситни кубчета. Лукът и чесънът се накълцват на ситно и се задушават в зехтина. Прибавя се нарязаният на ситно морков и кубчетата пушено пилешко и всичко се разбърква добре. Посолява се и се добавят доматите.
Сосът се оставя да поври, докато се изпари течността на доматите наполовина и морковът омекне. Прибавя се готовият сос "Ънкълбенс" или друг доматен по избор и се подправя с чубрицата. Докато сосът къкри на бавен огън, се сваряват спагетите до готовност. Когато са готови, се поставят в тавичка и се поръсват с настъргания кашкавал. Запичат се леко във фурната, докато кашкавалът се разтопи и тогава се заливат с готовия сос.
