Родопски мекици с шоколад

В дълбок съд се слагат брашното, маята, солта и захарта. Разбъркват се и се прави кладенче. Слага се водата и се меси тесто - нито много гъсто, нито много рядко (да не лепне). В дълбок тиган се загрява олио. Вземат се малки топчета от тестото и се разтягат на кръгчета. Пържат се до златисто.