Пържени филийки

В плитка, но дълбока чиния смесете млякото с ванилия, солта и захарта. В друга подобна чиния разбийте яйцата. Загрейте зехтина в тиган и намалете на умерен огън. Потопете една филия в млякото и обърнете добре от двете страни. Не дръжте прекалено много, за да не се разпадне хляба. Потопете после и в яйцата от двете страни. Пуснете в тигана да се пържи. Същото повторете с всички филии.

Сервирайте филиите с мед, сладко по избор или поръсени със захар на кристали.