Предястие от шунка в сос

В намазнена тавичка се нареждат парчетата шунка, заливат се с 3 с.л. бульон и се слагат в гореща фурна за 10 мин. В малка тенджерка се слага оцетът, прибавят се лукът, останалият бульон, пюрето, сметаната, сол, черен пипер и щипка индийско орехче. Сместа се слага да заври и да се сгъсти. С този сос се заливат парчетата шунка и се сервират.