Постен хляб с маслини (стъпка по стъпка)

Стъпка 1

Разбъркайте меда в топлата вода, прибавете маята и оставете за 5 минути. Смесете отделно двата вида брашно, прибавете сол, захар, масло, добавете медената смес и замесете тесто. Нарежете маслините на кръгчета.

Стъпка 2

1/4 от маслините оставете на страна, останалата смесете добре с тестото. Оставете да втаса на топло за около час. Разстелете тестото в намаслена тава, сложете отгоре отделените маслини равномерно и оставете да втаса за още 30 минути. Поръсете с морската сол, с малко олио и запечете при 200 градуса за около 25-30 минути или до готовност.