Пилешко филе с морковен ориз

Сварете ориза в подсолена вода за 20 минути. Изцедете и отстранете. Загрейте зехтина на средно силен огън и запържете лука. След като стане златист, добавете морковите и бъркайте 2-3 минути. Добавете 1 чаша бульон и след като почти изври, добавете ориза. Бъркайте леко и отстранете след 3 минути.

Поръсете пържолите със сол и пипер и запържете леко в същия тиган. Когато сменят цвета, добавете бульона. Оставете докато изври и от време на време обръщайте пържолите. Когато течността изври и месото омекне отстранете. Сервирайте върху канапето от ориза.