Печени чушки с яйца и моцарела

Чушките се почистват от люспите. Картофите се варят до омекване, в подсолена вода. Смачкват се на пюре. Яйцата се рендосват. Смесват се с картофеното пюре. Взема се тавичка. На дъното се редят чушки. Поливат се с доматен сос. Отгоре се разпределя картофената смес. Поръсва се щипка сол. Полива се олио и 1/2ч.ч. вода. Моцарелата се реже на плочки. С тях покриват продуктите. Съдът се похлупва. Ястието се пече 40 минути на умерена фурна. Поднася се със стино нарязан магданоз.