Печена палачинка с кайма

Хлябът се накисва в млякото без кората. 2/3 от маслото се разбива на крем и към него се прибавят един по един жълтъците. Добавят се накиснатият хляб, солта, магданозът и разбитите на твърд сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с галета малка тавичка  и се пече в силна фурна. Веднага след изваждането се поръсва с кашкавал. От останалото масло, лука, каймата, доматеното пюре, сол и черен пипер се прави плънка, която се задушава за 15 мин. и се изсипва върху половината от палачинката. Захлупва се с втората половина и се нарязва на порции.