Печен тиквен крем

Парчето тиква се надребнява на по- малки. Обелва се кората. Взема се тенджера. Наливат се 2 ч.ч. вода. Слагат се парчетата тиква. Добавя се 1/2 ч.ч. захар. Вари се докато тиквата напълно омекне. После сварения плод се пюрира с помощта на пасатор. Добавят се портокалови и лимонови кори за аромат. Взема се тава за печене или формички за крем карамел. Съдовете се мажат с краве масло. Тиквеното пюре се разпределя равномерно в тях. Кремчетата се поръсват с 3 с.л. кафява захар. Пече се на водна баня и умерена фурна 20- 30 минути. Кремът се охлажда.