Патешки гърди с къпини и манго

Смесете 200 мл от виното с портокаловия сок, прибавете щипка канела и мариновайте патешкото, като я оставите да престои 30 минути. Загрейте зехтина на средно силен огън и запържете патешкото от двете страни. В отделен съд кипнете сметаната заедно с царевицата за 8 минути на слаб огън, прибавете сол и захар на вкус. Малко преди да махнете сметаната от огъня прибавете мангото и кайсиите. Кипнете останалото вино с къпините, подправете със сол и захар. Сервирайте пилето заедно със сметаната и соса.