Пастет от черен дроб

Дробът и сланината се нарязват на дребно, прибавят се корените за супа и нарязания лук. Заливат се с ¼ ч.ч. вода и се оставят да врят на силен огън. Щом всичко е омекнало,  се прибавя дафиновият лист и се вари още 10 мин. Напълно сварените продукти се пасират, подправят се със сол и черен пипер. Пастетът се поднася студен.