Панакота с мед

Прясното мляко се кипва с меда. Сваля се от котлона и се прибавя накиснатия желатин, като се бърка непрекъснато. Кипнете сметаната за няколко минути, добавете ванилията и свателе от котлона. Бавно изсипете в млякото при непрекъснато бъркане. Разсипва се в подходящи купички и се оставя 3-4 часа в хладилник да се желира. При сервиране крема се обръща и се гарнира по желание.